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螃蟹的星波來虎
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數十年如一日的好味道‧老城區「隆記菜館」

店址是在延平南路上,但若你照地址尋覓,肯定會找到花轟。因為延平南路來到中山堂前是個大廣場,到了那裡路被切斷,硬是要找101巷是找不到的,建議從衡陽路過來,在桃源街口對面的合庫旁邊那條小路走進來,右邊的第一個巷子就是了

很老式的店家藏在小小的無尾巷內,打從第一次來吃到如今它依然是這個模樣,歲月改變了我但卻絲毫沒有在這裡作用,一樣是經營著不變的老味道,等候著新舊食客上門,可別看它不太起眼的樣子,這家老字號可是紅到國外媒體上去呢~

門口大櫥櫃裡的頭盤菜大軍排排站,這是上海食堂才有的特色,雖是冷著吃,但好味道卻一點也不輸那些熱騰騰的現炒菜,來上海館子點上幾碟小菜是一定要的,這裡的小菜無論是蔥燒鯽魚、燻草魚、油悶筍、小芋頭、烤麩、辣醬、雪菜百頁、清蒸臭豆腐、海瓜子或(火靠)芥菜等等,每樣都好好吃喔~

小菜太多種櫥櫃裡擺不下,還擺到櫃台上來了XD

店裡一二樓都有座位,完全是舊時的簡樸模樣,畢竟這裡是靠硬底子美食真功夫立威的,沒人會記較它的裝潢的

連菜單也是簡單一本,不走花俏路線,內容很多頁就沒拍了

這店生意極好,用餐時間一定會客滿,想確保有位置可以訂個位先,不然就是提早一點去也行

這天照例先點小菜再慢慢看菜單,第一碟就挑我很愛的雪菜百頁,雪菜爽脆,百頁軟嫩,加上些許小蠶豆同炒,清淡爽口不油膩

再來一盤也是我最愛的油爆蝦,上海菜濃甜醬赤的特色完全顯露在這上面,些微甜甜的口感,是佐飯的No.1,太太太好吃了

看看菜單挑了我也很愛吃的什錦砂鍋,濃濃雞高湯裡擱進了大量山東白菜為底,裡頭有還有三層肉片、爆皮、木耳、筍片、魷魚、鴨肉、河蝦仁、海參、蛤蜊、粉絲等滿滿好料,喝一口那超級香濃的湯,挑嘴如我也被它收服了,每次總是拼著肚子吃爆的危機也要吃到整鍋見底

來這裡用餐如果人數不多,最好的吃法就是像這樣叫個小份的什錦或三鮮砂鍋,再點上幾碟小菜就夠了,不需點一堆熱炒最後吃不完

當然囉~  除了菜之外,千萬不可錯過這裡的招牌菜飯,這天點了一份排骨飯來分食,其實排骨飯就是有一個小碗公的菜飯與一片炸排骨,這裡的菜飯我個人是還滿喜歡的,有著濃濃油香伴隨菜香,但也有些人吃不慣它有些溼軟的口感

炸排骨是不裹粉的作法,香酥可口,加點香醋煞是好吃~
 
本店最後一大特色就是飯後水果一定是大紅西瓜,老闆娘會問要不要西瓜,可自由選澤,因為這西瓜是要另外計費的,一給就是一大片,圖裡面是一大片切成兩半,這裡提供的西瓜通常都很甜又多汁,吃飽飯肚子還塞得下的人都該來一點

這幾道吃下來加完一成服務費,大約是七八百大洋(詳細數字已忘記),這些份量足夠兩三個女生吃了,算算也不貴啦~

真的很希望這些好吃的老店家都能一直存在著,再開它五十年,如同過去的數十年裡撫慰了許多外省人的鄉愁,以後也能繼續屹立不搖的經營下去,撫慰我們這些愛吃鬼的嘴。XD
 

小提醒:
店家每月公休日是第三個禮拜天
每天營業時間是11:00~14:00  17:00~21:00


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