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石頭火鍋也能獨享‧南京西路「天喜迷你火鍋」

這家位在南京西路圓環附近的老店家,是全台第一家小火鍋店呢,打從民國70年就開到現在屹立不搖,就可知道這裡火鍋的厲害;從前石頭火鍋盛行的年代,要吃石頭鍋總是得吆喝一票人去小紅梅、曾德或是松江等店家,一群人圍著吃一大鍋,如今石頭火鍋早已被滿街的涮涮鍋取而代之了,有時候忽然很想念那種記憶中的味道,而有只有自己一個人懶得揪人時,我就會往這兒跑

除了招牌的石頭火鍋之外,這裡也有沙茶鍋可吃

標準的小火鍋吧檯裝潢,一人一鍋,很適合自己一人或少少二三人前來,一大票人的話就別來這裡攪和了,店家生意非常好,人數太多往往得要拆開來坐,這裡用餐時間需要排隊等候也是必然的事,不過美味是值得小小等待的,還好的是通常輪桌都還算快啦~ 

桌上就墊著價目表,最便宜的版本只要180大洋,就能享受石頭火鍋的好滋味,我通常也是吃最基本款

隨鍋都會附上這兩碟沾料,左邊是店家自製沙茶醬,非常之美味,不喜沙茶者可利用右邊的花生粉+蔥花+蒜泥+辣椒粉的組合,自行加入醬油與醋調味,也是不錯的沾法,終極必殺技則是把兩碟直接攪和在一起,滋味超讚的啦~XD

將將~ 上鍋囉~  與洋蔥略為拌炒過的牛肉片整堆直接置頂,一般小火鍋有的菜盤也已經事先由店家配置在鍋中,內容物大致上會有高麗菜、金針菇、豆腐、甜不辣、小貢丸、炸豆皮、魚餃、蛋餃、玉米等,算是非常澎湃,隨即再由店家在鍋裡加滿大骨高湯,然後...開火~

就等湯滾起來再把肉肉燙熟就可以開動囉~ 炒過的肉肉就是跟涮涮鍋用燙的很不一樣,整個吃起來就是多了點香氣,還有這裡的大骨高湯看似清爽味道卻很濃郁,湯好好喝~  我總會先喝點湯暖暖胃再開始進攻食物

隨鍋還會附上另一菜盤,裡頭會放綠葉類青菜還有冬粉,要吃白飯是要另外加點的,順道一提,這裡的火鍋加料類食材也都很優,魚餃燕餃蛋餃貢丸脆丸甜不辣水晶餃之類的通通都好吃,目前為止吃過的加料只覺得豬血糕不優,其他都不錯,建議把食材全都吃完後再下冬粉略煮一會兒,撈起來拌上剩餘的沙茶沾料,這是無敵邪惡的ENDING啊~~~

再弄一瓶可樂來佐餐,哇哈哈哈~  一個人也有這樣的迷你石頭鍋可獨享,真是太幸福了~XD

地址在南京西路306號,離圓環很近,這是店門口貼的位置圖還有停車建議  (Tel:25586781)


 
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