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螃蟹的星波來虎
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台味沙茶火鍋之王:永和麒麟閣

上個週末的晚上,久未聚會的老同事們終於能夠湊在一起,其中有人指名要吃好久沒來的這家麒麟閣,於是訂位組螃蟹前幾天就已先展開訂位作業,無奈還是只能勉強訂到特早場5:30pm的位置,不過一群都是老傢伙,早點吃也是好事啦~ XD

五點半準時到達,第一輪的客人正陸續入座,現場還一片空曠,半個小時候便整間滿滿是人,連去拿個飲料上個廁所都寸步難行啊~

價目表上火鍋店該有的品項全都有,海陸葷素就隨人甲意囉~

所謂的沙茶火鍋其實鍋底沒有沙茶,反而是十分清爽的湯底,這裡只用了大白菜、冬菜與大量的扁魚為底,就能帶出最傳統台式沙茶火鍋的特色,沙茶只是沾醬,不過非常豬頭的是,我竟然忘了拍沙茶沾醬啦~ 本店的沙茶味道很濃很香,與一般常吃的牛頭牌沙茶醬有些許不同,不過哪裡不同我也說不上來,因為我不是沙茶控,而且還不太喜歡吃沙茶口味的東西呢~ ,但這兒的火鍋是例外喔~

這茼蒿與冬粉碟是隨鍋送上的配菜,冬粉底下的豆腐、蔥段與番茄記得先推下鍋去熬煮喔~

這是瘦牛(可是看起來並不瘦啊~)

這是肥牛(這就真的有給它肥到~),這裡的規矩是,只要二個人點一份肉類,鍋底就不算錢~ 這有啥問題,這一盤肉我一個人都能吃完啊~

這是兩份的豬肉,瞧~ 這肉的質感還不賴吧~

生豆皮與豬血糕是火鍋的好朋友,一定不能少~  這兩樣的品質很不賴喔~

雖然不是吃麻辣鍋,鴉血還是很受歡迎

餃類熱量高,就點個一份燕餃與一份魚餃,意思意思就好~

有沒有看到?這花枝是不是給它很晶瑩剔透啊~ 這道不點太可惜,而且請務必記得,丟進鍋之後要好好照顧著,輕涮幾下就可以撈出來吃,煮過頭可是會對不起這麽好的食材的

菇類食材也不可少,點了金針菇與秀珍菇各一份,秀珍菇被我漏拍了,當天其實還有個小插曲,我只記得秀珍菇的樣子忘了名字,跟服務生形容那種像一片扇子還有一根尾巴的菇,她居然聽得懂耶,馬上端來秀珍菇,真是強~ XD

各位觀眾,接下來這兩道炸物是來麒麟閣吃火鍋千萬不能錯過的必點美味,首先這是炸旗魚,微甜的粉漿裹上旗魚塊酥炸,再沾點番茄醬,趁熱著吃,可真是人間美味啊~  這道是直接吃的喔,別把它推下火鍋中去煮ㄋㄟ~~~

還有~還有~ 這道名揚四海的炸雞翅更是必點菜色,這道菜名聲甚至高過沙茶火鍋本身呢,來這裡的人大概沒有人的桌上是沒有這一盤的,一份是四支(120大洋),也可以按人數來單點,雞翅外酥內juice的好口感,贏得大家一致稱讚~

冷冷的冬天,來個暖暖的火鍋聚是最幸福的事了,吃膩了麻辣鍋想換換口味,可以考慮來這裡吃吃看喔~

這是名片的內頁,相關資料都在這兒囉~
 
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