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螃蟹的星波來虎
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烤鴨之王在龍都

夜裡燈紅酒綠的六條通,在日間顯得有些冷冷清清,大多數的店家在接近中午的時間,根本都還大門緊閉尚未營業,反而是名為酒樓但卻不賣粉味酒的龍都早已人聲鼎沸

龍都在哪裡?就在這條美食一級戰巷,這巷子裡頭有青葉與雞家莊等台菜老店同場較勁,它在比較靠近林森北路那一端

門口一張看板完全說明了龍都的主力菜色,除了各式粵菜基本款之外,那隻油亮亮肥滋滋的廣式烤鴨可說是鎮店之寶,是無數美食達人推薦再三好評不斷的最佳女主角

大門旁站著幾支立牌則替它正了名,人家是貨真價實如假包換的「廣式片皮鴨」喔~  另一張則指出了餐廳內的重點菜色;這個名聲遠播的烤鴨一隻要價1200大洋呢,比起800~1000的一般烤鴨,足足貴上二三成,可以算得上是烤鴨界的愛瑪仕

待我瞄完菜單回頭之際,今天的最佳男主角出現了!一臉睡相的由麻麻抱著先在門口來張合影~ 以後謝小弟是不是能很臭屁的跟朋友說,我一歲就上酒樓了ㄋㄟ,哈哈哈~

一進門只見兩層樓挑高的大廳映入眼簾,哇~ 果然是有歷史的老店,一派舊時富麗模樣,屋頂上那兩座超豪華水晶大吊燈更是吸睛度百分百

桌上擺了幾碟小菜看來都粉可口,我們一邊點菜就一邊吃了起來,嗯~  那子薑皮蛋很好吃,一盤迅速秒殺又加點了一盤,其餘的也都很不賴

壽星謝小弟由拔拔抱著向大家問好,剛睡醒的他仍是一臉呆,我跟他麻麻則在一旁拼命的拍照

兩盤由紅辣椒圈捲著的雪白蔥段與麵醬率先上桌,好逗趣的長相喔~

熱騰騰冒著煙的蒸籠裡有一份24片烤鴨用麵皮,光這個麵皮就已經夠資格領先群雄了,超Q超好吃,我們後來還忍不住追加了半份呢~

碩大肥美又閃閃動人的油亮烤鴨首先登場!我們請服務人員端去片鴨前,特地擺上桌讓大家拍個夠,哇~ 眾人不免一致驚嘆,這烤鴨好靚呀,真的不是我們要以貌取鴨,因為光用看的就會讓人猛吞口水~

桌邊片鴨服務也是這裡的特色上菜秀之一,這些負責執刀的小姐們個個身手不凡,下刀有如行雲流水,遊刃有餘之際,一盤盤片好的鴨傾刻間已完成上桌,非常有看頭~

鴨的片法分為兩款,可連皮帶肉也可皮肉分離,我們兩種都要,先端上來的是連皮帶肉版,我個人比較偏愛這種吃法

這盤則是皮肉分離版,這個版本會很貼心的將鴨皮下肥厚的脂肪層割除,整片鴨皮就剩酥脆的最外層,吃起來一整個爽呀~ 就算光吃內層的淨鴨肉都很鮮嫩多汁,好樣的!

無敵烤鴨~ 組合!麵皮+沾著麵醬的蔥段+烤鴨皮+烤鴨肉,然後捲起來,組合成宇宙無敵超級烤鴨,吃進嘴裡的那一刻,我的眼底一定閃爍著金光,好好吃~ 真好吃~ 太好吃了~   此刻整桌鴨雀無聲,大家忙著吃烤鴨就吃到沒人想說話了.....

哈~ 顧著吃烤鴨把一旁已經上桌的港點給冷落了,為大家介紹這道蜜汁叉燒酥,它們家的酥類小點也是人氣紅不讓的好物,層層疊疊的酥皮做得很細緻,相當美味~  有來的人,別錯過這類小點

乳豬拼油雞,耳聞此店乳豬是必吃美味,於是點了個雙拼,果真烤乳豬是重點呀~ 皮脆肉嫩,完全掌握烤乳豬該有的風味與口感,大推~ 至於旁邊的油雞就普普了,沒啥太深刻的印象

蝦餃也是港點必備品項,只是看來這道並非此地專長,有些蒸過了頭,夾起來皮都與餡分離了,味道也無過人之處,此款下回可不點

然後就是我想大聲推薦的鮮蝦腐皮捲登場囉~ 這道不得了,它大概算是我吃過最棒的腐皮捲了,有看到下圖的斷面秀嗎?超大的蝦內餡吃起來真過癮,一定要記得沾上隨盤所附的香醋喔,會讓整個味道再提升十倍,本品列為必點好料!

生菜蝦鬆,中規中矩沒有扣分沒有加分的一道菜

清燙芥蘭菜,這盤走的是清爽風,不向一般港店會在上面淋蠔油的做法,只以少許鹽巴調味,在吃過一對重口味菜餚後,吃上一點也很不賴

鼓汁蒸鳳爪也是港點基本款,這裡做的很棒,完全到位,可點~

牛肉丸則讓我們有些小失望,口感偏軟散,不夠紮實也不是我愛的那種彈牙版牛肉丸,味道也普通

最後上桌的是瑤柱蒸蘿蔔糕,不是一般用煎的蘿蔔糕喔,這個非常香滑軟嫩又夠味,大推~ 大推~

然後端上來一碟像是碎餅乾的玩意兒,接著好大一碗公的鴨架粥就登場了!剛剛片過鴨之後的鴨骨架就被收回廚房,熬成我們指定的第二吃做法,烤鴨一吃是1200,二吃則要1400,如果要弄成三吃就得花上1600;久聞這鴨粥的好評,所以今天就這麼辦~ 

這粥裡頭除了切碎鴨骨架,又多放了皮蛋,成了皮蛋鴨肉粥;撈滿整碗的鴨粥,再灑上一些碎餅皮,在吃完一堆油膩食物之後,這樣一碗粥作為Ending是最棒不過的了,港式粥品本是佳餚,加上它整個白粥裡充滿鴨架香氣,味道十分濃郁,吃完整個胃暖暖的,心也滿滿的,好舒服呀~ 但它實在太大鍋了,大家使盡全力也只喀掉一半,剩下的就只好打包當作謝小弟的副食品了 XD

不消說,如此美味的一餐又收服了我們這挑嘴的一家人,以後龍都酒樓一定是進入口袋名單之列了;這樣吃要多少大洋,答案是4500,不是太便宜,但以食物的水準來說,是很值得的。

 
唉呀~ 今天是謝小弟的生日宴呢~ 結果吃半天主人翁都沒幾個鏡頭,來來來,以下就是勾錐ㄟ的專區,由姑姑這個不專業攝影師掌鏡:請看~
上桌囉~

盯著食物瞧,從小就完全顯露本家好吃的基因~

瞪著他痲麻手中的食物

小鳥餵食秀~

餵食太慢正在大叫中~

繼續用丹田的力氣大叫中~

初嚐西米露

怎麼有這麼好吃的東西呀~ (咬住湯匙不肯放...)

吃飽超開心~

希望謝小弟能健健康康的長大,成為一個快樂的人,這是姑姑衷心的期盼喔~
 
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