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螃蟹的星波來虎
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大名鼎鼎排隊天王:鼎王痲辣鍋

這店從中午開到半夜三點,門口的公告上有交代,用餐時間限1.5小時,生意太好就是敢如此要求客人,來這裡吃飯就是要抱著快狠準的打仗心情,可千萬不能太隨性的慢慢吃慢慢聊,否則時光飛逝,一下子就要被請出場囉~

因為小表妹的瞎,忘了自己根本已經在台中吃過鼎王,還在回台度假前就先交代她老姐提早來訂位,一定要在回國期間吃到它,我們這些陪吃客才有這次難得的機會,走進這家人氣痲辣鍋店

我們被引導至二樓空間用餐,四處望去整個店裡充滿了濃濃的中國風,處處古色古香禪意十足,不過因為人很多,不好意思到處亂拍就點到為止囉~

隨桌附有玫瑰花茶一大壺,用餐前暖暖胃,很是清香好喝~

桌上的小MENU,另外會給大本的,看看這上面,麻辣鍋該有的食材大概都有了,要吃啥就各憑喜好囉

乾濕紙巾與牙籤全藏在抽屜裡自個兒取用

我們這些不耐辣之人,當然是點了小酸小辣版的鳶鴦鍋,白鍋的鍋底是酸脆度都不錯的酸白菜,麻辣湯底則是熬煮得極為入味的鴨血與豆腐

另外還有白飯及沾醬兩款在一旁的桌台上可自由取用,但鍋本身口味就香濃,其實是不太需要沾醬的,只需拿些青蒜末和著食物一起吃就很讚了

再來火鍋料就要陸續上桌了,不過因為服務人員的動作實在是給它太過俐落,一上來就火速的把它們推入鍋中,有些食材難免就拍糊了,請見諒~

第一個被丟下鍋的牛筋,完全糊到看不出來,不過我可是要大推特推這個牛筋,實在是有夠好吃~

大腸頭也是麻辣鍋的好朋友之一,一定要點喔,好吃~

一整盅的養生綜合菇丟在麻辣鍋裡味道很鮮美,而且沒想到辣湯煮起菇來會這麽好吃呢~

綜合丸子一碟四款,可以試試各種丸子的味道,我吃到其中的牛肉丸與蝦丸,坦白說,比起手工丸子,這裡的丸子要比橋頭痲辣鍋的自製丸子遜色多了,害我一邊吃一邊想著那裡超彈牙的港式牛肉丸呀~

這玩意兒叫竹香蟹黃膏,每桌都有瞧見,顯然是人氣品項,我們也從善如流的點了它,但卻讓我有些小失望,它還不如那些手工丸子咧~ 普普而已

豆皮也是吃火鍋一定要的,這裡的豆皮就要稱讚一下了,非常新鮮的味道,不管是丟在白鍋或辣鍋都好好吃喔~

冬天的大白菜是最棒的季節食材了,沒它不行~

梅花豬肉片,這個很適合丟在酸菜鍋裡滋味很棒,口感也相當軟嫩

雪花牛肉片,這好物就非加入辣鍋不可囉,用麻辣湯燙過的牛肉可真是無敵的人間美味呢~ 超香超好吃的啦~

用餐期間最叫我們嘖嘖稱奇的是店家加湯加料的過程,不用你呼喊,只要鍋內的湯底稍有不足,服務人員會自動快手快腳的過來添加,加起料來完全不手軟,手法之豪邁讓人驚訝,不怕你吃就對了啦,你看光這鍋底就已經快滿出來了,而且呀~ 這鴨血與豆腐真的是太好吃了,雖然我吃麻辣鍋的次數五隻指頭就數得完,不是太清楚別家的東西是如何,但好吃的東西可逃不過我這張刁嘴的檢驗,好就是好~ 

我們幾乎把所有的食材都丟進辣鍋裡去了,因為這辣鍋真的有股非常吸引人的神秘香氣,東西進去洗洗澡再出來,都會變成天仙美味,也難過這家店永遠饕客成群,這迷惑人的湯頭像是鴉片呀~ 有人會說,那幹嘛要點鴛鴦咧?歐~ 這是另一個秘密,那看似居於下風的酸菜鍋,在你吃了一堆辣物之後,正是你去油除膩的超完美解藥,尤其我們這些並不太耐辣的人,這個秘密武器可提升了我們不少的戰力,就這樣,一碗辣一碗酸,猛吃猛吃的也把東西全給吃光光了~

還有個席間驚奇是這裡身著唐裝的服務人員,個個像是練過絕世武功一般,不僅手腳十分了得上菜速度超快之外,身段也異常柔軟,每回服務完畢要離桌前,就會來個九十度的大鞠躬,剛開始面對這仗陣還真是不習慣哩,後來卻覺得有趣,這可以算是店裡的特殊風景吧~

打仗般的九十分鐘很快的就過去,時間快到前的五分鐘,服務人員很有效率的自動來為我們結帳,一共三千多一點點,有富邦信用卡還可以打九折喔,所以2800就搞定了,另外,如果要打包剩餘的湯底回家,店家還會主動再加湯加料,整整兩大包的湯底讓你帶回家,就感心欸~ 有吃還有拿,這樣起算來,鼎王的CP值其實是很高的。

我們這一餐雖然在時間壓力下吃得有些忙亂,但卻也吃得很開心,因為我比以前更愛痲辣鍋一些了。雖然隔天早上肚子仍因不耐辣而猛跑廁所,但這並無礙我對於美味的喜好,反正肚皮是可以鍛練的。而就整體服務與湯頭美味度來說,以我有限的經驗值來評比,它現在當然是暫居我心目中麻辣組的第一名囉,家人們也都給予一致的好評,只是挑剔的我,私底下卻是喜歡橋頭麻辣鍋的食材,如果這二者能合而為一,那該有多好!

這個冬天,如果沒有意外的話,二訪甚至是三訪,應該是極可能會發生的事了~
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