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螃蟹的星波來虎
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就這樣被你征服:美味無敵的「車庫羊肉爐」

自從店老闆10/7捎來開始營業的簡訊之後,我們就一直在盤算各種可以來大吃一攤的藉口跟理由,哈~ 來得最巧的莫過於這一天的Nike路跑賽,跑完以後小補一下應該再合理不過了吧~  接近六點鐘,老闆家車庫的鐵門才剛打開,桌椅都還沒擺好,第一輪的客人已經開始包圍上來了。

我們五人加一犬因為來得早也點得快,所以食物最早上桌,開玩笑,什麼都可以慢,搶吃的可不能輸人!這回不同的是,以往來吃都只點了招牌紅燒湯頭,今天因為有三個壯丁在場,戰力可以拉高一些,所以清湯與紅燒各點了一鍋小鍋,這樣就可以一次享用兩種口味囉~

這是以蔬菜作為基底敖製的清湯鍋,搭配的是肥瘦相間且毫無羶味的羊肉片,略帶薑片香氣的清爽湯頭十分甘甜,馬上喚醒大夥因為補眠而沒吃中餐的胃,不消片刻,這鍋就被秒殺了~

這鍋則是來此必點的紅燒湯頭,搭配的是帶皮帶骨的紐西蘭小羔羊肉,甘醇濃郁的湯頭在鍋底滿滿的梨山高麗菜催化之下,變得清甜又爽口,不管是哪一種鍋,裡面的所有食材都是龜毛的老闆自認為他所能找到的最好的選項,這樣組合出來的美味,教我怎能不愛它到底呢~

固定的加料配菜,乾淨美麗的大陸妹與好吃彈牙的炸豆皮,你真的在其他地方也找不到這麼高品質的食材了~

小菜中我最愛的兩樣,香而不辣口的韓式泡菜,這個怕吃不過癮還一次就點二盤,另外就是鹹香夠味的山豬肉,和著青蒜一起入口,真是下酒好菜一道!不過,今天倒是沒人想喝酒.....

其實在這中間還有一盤羊油拌麵線的,只是麵線才一上桌就忙著搶食,根本就忘了拍照這回事了,等我想起來也已經吃光了.....

哈哈~ 因為場地許可, 咱們家阿妹也跟來了喔~ 今天牠也偷吃了不少羊肉呢~

就是會忍不住,一碗一碗的喝下去~  「老闆加湯!」加完再喝~ 就這樣不知道加了幾回喝了幾碗,我想大概沒有一家羊肉爐有這樣的魔力,讓人如此無法自拔的要喝光它的湯!終於,鍋底朝天,我們也投降了~

其實,關於這家的食記在舊的部落格裡面也寫過(http://crab1029.spaces.live.com/default.aspx?_c01_BlogPart=blogentry&_c=BlogPart&handle=cns!2171AC1DCD51B974!2331),之所以想再寫下來,純粹只是想紀錄當下對於美味的感動,總之,我的味蕾早就被它俘虜了,會藉用那英的歌名來替本篇下標題,就是這樣的一種心情啊~


就算有百般私心不想讓太多人知道它以免日後訂位更難,但實在忍不住不將好味道的地圖公諸於世,畢竟「分享」才是web2.0時代的終極價值與精神所在~

更多相關資訊只要去拜一下google大神,給它「車庫羊肉爐」或「羊肉湯鍋」就會有一拖拉庫的內容可以參考,我就不用再多說什麼了~
 
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