螃蟹的星波來虎

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帝王活蟹吃到爽:二訪89活海產

元旦第一吃,就在大受家人好評的89活海鮮!老爸北上跨年,於是家族新年聚餐第一場就選在這裡了。有沒有看到這些生猛的帝王蟹啊~ 上回來時,看到別桌吃了帝王蟹火鍋,大隊長叔叔已經按奈不住的想點了,所以元旦的這天就讓帝王蟹當首席主角囉~

老闆從水箱裡撈出一隻肥美大蟹,秤一秤足足有六斤半呢~  行情是一斤1200大洋,這隻蟹就要7800啊~ 真是有夠奢侈的食物,老闆請咱們家小帥賢哥抓著它讓我拍,真的很大一隻捏~  這隻今天三吃處理...
 
有好蟹當然也要有好酒,這回帶了一支德國的水果甜酒與一支COSTCO來的白甜酒來佐餐,兩款都有芬芳的水果香氣,非常好喝呢~

當然啦~ 這裡才有的滷肉飯吃到飽服務當然是也要人人來一碗,只是上回拍過就不再介紹了 XD

第一道高檔冷盤這廂上菜囉~ 扣勒哇「滷鮑魚」是也~   鮑魚用滷的,這我還真的是頭一回吃到,老闆費工的把鮑魚的內臟等雜物都去除乾淨再滷過,有一種清爽高雅的香氣,當然也保留了鮑魚該有的Q彈口感,真是一品前菜呀~ 但這盤不便宜吶,據說要2000大洋呢~

來~ 來~ 來~ 主角帝王蟹火鍋登場囉~ 在這種熱炒海鮮店是不講究杯皿器具的精緻的,所以,這帝王蟹火鍋以豪邁的大鐵臉盆登場就一點都不奇怪了

瞧~ 這是對照組,這臉盆夠大了吧~ 我們拼命吃,吃到都翻過去了也才消滅這大鍋的一半....,另一半只好打包回家去了(恐怖的是,打包回去的螃蟹火鍋湯還吃了好幾頓才吃完啊阿阿~~~)

清澈的原汁湯底仍是由大白菜、蛤蜊、青蒜與番茄組成,加入帝王蟹之後,整個美味指數直直飆升,做成火鍋這是第一吃

第二吃呢則是以烤物的姿態出現,肥美的蟹腳被烤得香噴噴上桌,在三井可是一人一小截,在這裡可是一人一大隻腳啊~ 太幸福了~

這兩張真的就是炫耀照了,撕開已經處理過的烤蟹腳外殼,美味多汁的蟹腳肉彈跳而出,人間美味大概就是如此這般了.....

上回大受好評的酥炸軟絲當然是不容錯過的必點菜色,這一大盤只要280大洋,如此便宜又好吃的東西,不點對不起自己啊~

桌上有寒性較重的螃蟹,來盤熱性的麻油料理是很好的調和菜色,因此家裡大人超愛吃的麻油雙腰又躍上桌面,這天老闆把它處理得比較濕一點,還有麻油湯可以喝,挺棒的~

接著老闆娘端來一盤生的龍膽石斑薄片,說是招待的,哇!這大概是點了帝王蟹才有的禮遇吧~

怎麽吃呢?當然是推進火鍋裡涮一涮最能吃出原味囉~ 馬上進鍋去煮....

輕涮過的魚肉沾上店家特製的和風醬汁,原汁原味的吃法最能感受食物的本質,尤其是這皮Q肉也Q的龍膽石斑,這樣吃法更勝清蒸~ 讚!

大方的老闆除了招待這個免費的龍膽石斑之外,還招待了兩款熱炒青菜呢,不過我就沒拍它了~

蟹黃蒸蛋,是帝王蟹的第三吃,還沒吃過這種做法,整個蒸蛋挖下去之後便化成湯湯水水狀,不像一般蒸蛋是整塊的,倒是有些像是在喝有著濃濃蟹黃香氣的蛋花湯,是不錯啦~  只是我有些吃不慣哩~

最後那個讓人愛不釋口的超大櫻桃,在我們點了帝王蟹之後,當然也是必備的招待菜色,還是那麽新鮮好吃啊~

果然不出所料,叔叔對這家店真的是愛很大,只要有親朋好友來,最近的行程都是往89跑,雖然標題上寫的是二訪,其實短短不到幾週,加上第一次來試吃這已是三訪了,估計本週至少還有二次來這裡報到的機會,夠愛吃了吧~ XXD
 
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